Mille Variétés Anciennes est une association loi 1901 ayant pour objet de faire redécouvrir au grand public la grande diversité des légumes de variétés anciennes et autres plantes
comestibles disponibles sous nos latitudes, ainsi que leurs nombreuses vertus : richesse du nombre de variétés, des formes et des couleurs, qualité gustative et nutritionnelle incomparable.